電飯鍋又叫電飯煲，可以用來煮飯，蒸、燉食物和煲粥、湯等，是現代家庭的廚房必備電器。隨著科技的發展，電飯鍋也一直在升級換代，功能越來越多樣化。下面介紹電飯鍋的工作原理與常見故障及維修。
電飯鍋微動開關工作原理
一款簡單的電飯鍋主要由一個熱熔斷器、一個電熱盤、一個微動開關、一個感溫磁鋼、溫度傳感器和指示燈組成。
煮飯過程:把功能轉換開關打到煮飯處，按下煮飯按鈕，微動開關閉合，電熱盤開始工作(發熱)。煮飯指示燈亮，電飯鍋內開始升溫。當溫度達到感溫磁鋼的居里點溫度(103土2℃)時，感溫磁鋼失去磁性而使微動開關自動斷開，此時飯已蒸熟。
同時因為雙金屬溫控器的常閉觸點在高于65℃時也處于斷開狀態，保溫指示電路與電熱盤構成回路(因電流很小，可認為電熱盤停止工作，其余熱足以將飯燜至噴香可口的程度)。保溫燈亮，當飯的溫度下降低于狀態65℃時，雙金屬溫控器便會自動閉合，于是電熱盤又通電加熱，鍋內溫度又要升溫，高于65℃時，又斷開。如此循環，使鍋內的米始終保持在65℃上下，這就是它的保溫過程。
電飯鍋的常見故障及檢修：
1.接通電源后指示燈不亮
首先檢查電熱盤是否發熱。如果不熱，說明電飯鍋與電源沒有接通。應重點檢查插座插頭是否插到位、微動開關觸點有無磨損，通常將觸點打磨一下或者更換一個新的即可。如果電熱盤發熱，說明指示燈或降壓電阻損壞，檢查出故障點后應及時修理。
2.指示燈亮但電熱盤不熱
這種情況表明加熱電路開路，應檢查電熱盤接線是否松落，電熱盤是否斷路，以便及時修復或更換。
3.煮飯不熟或煮飯時間過長
應檢查內鍋與電熱盤接觸是否緊密，有無變形導致傳熱不良。如有,要及時更換內鍋或電熱板。
4.飯熟不能自動跳開
煮飯按鈕和杠桿聯動機構不靈活，或者磁鋼限溫器失靈。需做具體檢查后進行修理。
5.不能自動保溫
檢查恒溫器觸頭彈性是否減弱，調整螺釘是否松動，連接點有否松脫，以便及時調整、更換雙金屬溫控器。
2022-28-08